Le Clotagnas La Peyne 2024
Vino Rosso
Vino Rosso
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Le Clotagnas La Peyne 2024
Le Clotagnas
Tipologia:
Vino Rosso
Anno:
2024
Paese:
Francia
Regione:
Linguadoca
Formato:
0.75
Seller:
Sartoria del Vino
Vitigno:
100% Cinsault
Cod.Art.:
CLTPEY24
Prodotto acquistabile solo in multipli di 6
Prezzo unitario:
33,00 €
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Descrizione Prodotto:
La Peyne riunisce due parcelle di Cinsault. Il versante nord-est porta viti di 10-15 anni e un frutto più teso; quello sud-est, con viti di circa 40 anni, dà maggiore maturità e materia. Le uve fermentano insieme in acciaio con il 20% di grappolo intero. L’estrazione prevede pochissimi rimontaggi, nessuna follatura e R’Pulse, che inietta aria sotto il cappello per bagnarlo con delicatezza. Il 2024 è un Vin de France di 12,5% vol.
Descrizione Vinificazione:
20% grappolo intero; co-fermentazione delle due parcelle in acciaio inox; pochissimi rimontaggi; nessuna follatura; R’Pulse.
Descrizione Produttore:
Le Clotagnas nasce nel 2024 a Vailhan, nell’entroterra dell’Hérault, dal progetto di Cédric Benoit. Per la prima vendemmia Benoit ha lavorato nella cantina di Cassagne et Vitailles, che gli ha messo a disposizione spazi e assistenza enologica. Le vigne si trovano sui rilievi di Vailhan. Il primo millesimo comprende Chardonnay, Vermentino e Cinsault vinificati separatamente. Lo stile è post-naturale, in continuità con Cassagne et Vitailles. La ricerca di finezza e freschezza guida le scelte di cantina: acciaio per entrambe le cuvée, malolattica non svolta per lo Chardonnay ed estrazione delicata per il Cinsault.